Tên gọi Đình Làng bắt nguồn từ hình ảnh ngôi đình trong văn hoá Việt — nơi người dân tụ họp, sum vầy và gìn giữ nếp sống chung của làng quê. Đình không chỉ là một không gian kiến trúc, mà còn là trung tâm của đời sống tinh thần, nơi những bữa cỗ, lễ hội và câu chuyện được sẻ chia qua nhiều thế hệ. Với chúng tôi, Đình Làng là biểu tượng của sự gắn kết, ấm áp và bền bỉ, cũng chính là tinh thần mà mỗi bữa ăn tại đây mong muốn mang lại: một mâm cơm đủ đầy, mộc mạc, nơi mọi người cùng ngồi lại, chậm rãi thưởng thức và cảm nhận trọn vẹn hương vị quen thuộc của ẩm thực Việt.
Câu chuyện về Đình Làng
Ẩm thực tại Đình Làng
Ẩm thực tại Đình Làng là sự kết hợp giữa kinh nghiệm nghề bếp lâu năm và sự thấu hiểu về dinh dưỡng, thổ nhưỡng, mùa vụ. Các phương pháp nấu như hấp, om, ninh, nhúng được ưu tiên, để món ăn đậm đà mà không nặng nề.
Chúng tôi mong mời quý khách dành thời gian thưởng thức chậm rãi, bắt đầu từ những món được chúng tôi ưu tiên gợi ý, để cảm nhận trọn vẹn tinh thần ẩm thực Việt nguyên bản mà Đình Làng theo đuổi.